Citronsorbet – recept

Här kommer recept på den godaste glassen vi testat att göra! Det går lika bra med som utan hallon.

Ingredienser
3 dl strösocker
3 dl vatten
2 gelantinblad , blötlagt
2 dl pressad citronsaft
1 dl grädde
frystorkade hallon (valfritt)

Så här gör du:
Koka upp strösocker och vatten. Ta bort från värmen och lägg i gelatinblad och rör om. Låt sockerlagen svalna något.
Pressa citroner och sila sedan bort kärnor och fruktkött. Blanda sockerlag, citronjuice och grädde. Smula i frystorkade hallon om du vill. Häll i glassmaskin och kör tills det blir sorbet. Har du ingen glassmaskin så kan du häll smeten i i en bunke och ställ i frysen. Ta ut ofta medan sorbeten fryser och rör till en slät sorbet. Fungerar även till glasspinnar.

Ta ut och ät!